「一方水土一方人」-眾所周知、在不同的環境、氣候條件下，土地上所能種植出的作物則不同，甚至同樣一種作物在不同的環境與氣候下，其生長狀況、果實滋味亦不盡相同；同樣的，在不同土地文化、地理人文環境下所滋養成長的每個人，則因不同「生活文化」的影響而有著不同的氣質與思考，因此，我們可知自身的生長、思維與生命經驗其實與所踏足的土地有著密不可分的關係！
這亦是屏南區社區大學自辦學以來，除了在發展提供在地民眾終身學習機會與平台上不斷努力外，更重視在地文化的傳承、社區與在地組織的協力合作與發展…希望透過這樣的過程，讓身處在這片土地上的自我能夠透過學習成長外、也更進一步的能關注所踏足之土地，並透過對於不同議題的認識及理解，共同建構這片土地的永續發展想像和共識！
本學期公民素養講座由「農業」與「能源」兩大主軸出發，透過講座、紀錄片的不同形式，邀約社大講師、學員以及在地民眾一起來參與，並期待藉此也讓每位參與者能夠看見不同農業、能源的發展與思維外，也能參與討論或提出想法，並藉以建構在地良性的公民討論平台與機制！
| 時間 | 地點 | 主題與活動內容 | 講者 |
|---|---|---|---|
| 11/04 (星期一) 19:00~21:00 |
恆農假期渡假飯店 2樓會議室 |
綠能跨步走、減煤降污好生活 | 地球公民基金會 蔡卉荀 主任 |
| 11/05 (星期二) 19:00~21:00 |
恆農假期渡假飯店 2樓會議室 |
送電到部落、公民自主發電的實踐 | 台南社區大學 林元笠 講師 |
| 11/06 (星期三) 19:00~21:00 |
恆農假期渡假飯店 2樓會議室 |
「行健村的有機夢」 紀錄片放映會 | |
| 11/07 (星期四) 19:00~21:00 |
恆農假期渡假飯店 2樓會議室 |
「農地重金屬樂章」 紀錄片放映會與映後座談 |
沈華葦 導演 |
《行健村的有機夢 The Organic Dream》2013｜台灣｜許文烽 ｜ 紀錄片
一個充滿實驗精神的歐巴桑–張美，在宜蘭三星鄉行健村，號召農友一同成立合作社，試圖打造一個有機村。一個對農村有機生活懷抱著想像的年輕人–小黑，傾注熱情、時間與心思，加入了築夢的行列。
稻穀黃熟、豐收入倉，而重重考驗也一一到來。稻米行銷遇上通路商毀約；蔬菜生產總是計畫趕不上變化…。無從迴避的現實歷程，再再挑戰著彼此的信任與實現夢想的熱情。
《農地重金屬樂章》2014｜台灣｜陸孝文、沈華葦 ｜ 紀錄片
農村風情，像一曲安逸的輕柔樂章。但新竹市香山的偏鄉社區－樹下，在五、六零年代台灣經濟起飛的同時，土地卻因工業汙染毀滅殆盡！農村瞬間成為一首爆裂激進的「重金屬」搖滾樂，代表著居民不平與傳統破碎的音調，持續十年困擾著樹下社區在地居民。直到2012年出現復耕曙光。荒漠的田埂現出翠綠、惡臭的金屬味被稻香取代，樹下社區的農村樂音終於轉回安寧。製作團隊耗時兩年，從最初的稻種萌芽開始，收割下一顆顆金黃稻穗結束。透過復耕稻作記錄，並以農民的目光與心境出發，從小處著眼觀看台灣土地歷史及農業汙染問題。
