半島特色農業工作坊
｢一方水土一方人」，農業為根植於土地與氣候的地方一級產業，在不同氣候環境下所發展出的農業各有其特色及不可取代性，而恆春半島擁有優美的自然環境優美與豐富的生態資源。這樣獨特的土地環境所滋養出來的農作物相信有別於其他區域，因此本次所辦理的｢2025半島特色農業工作坊」，即是期待透過邀約恆春半島農民們的共同參與討論，共譜自身農作產物的特色。藉由在地農友們的群策群力打造屬於自身特色農產故事外，亦希望透過共同行銷方式建構恆春半島特色農產品牌。
⬇️2025半島特色農業工作坊與經營講座主題與課程表⬇️
⬇️課程內容⬇️
新住民半島特色經營與行銷講座
本講座主要目標在於讓恆春半島新住民朋友提升特色經營與行銷知能，推動「產地到餐桌」理念，透過課程認識恆春半島特色香料植物與友善栽培及料理應用，讓學員理解農產品如何轉化為具市場價值的特色美食；同時強化新住民文化與恆春半島特色農業的結合，展現跨文化交流與地方特色。藉由課程實作與行銷規劃，引導新住民學員培養特色經營能力，發展具有故事性的品牌產品，進一步提升地方農業價值。計畫亦重視永續農業與健康飲食的推廣，倡導友善耕作與低碳飲食，呼應 SDGs 精神，為恆春半島打造兼具文化、農業與永續發展的特色亮點。
⬇️課程內容⬇️
